桑叶提取物中的桑叶多糖是一种重要的生物活性成分。其主要结构单元为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等单糖，也含有少量酸性多糖。具有以下功效：降血糖：能促进胰岛素分泌，增强机体对葡萄糖的利用，减缓葡萄糖吸收速度，有助于调节血糖水平，减少胰岛素抵抗，增加机体对胰岛素的敏感性，对糖尿病有预防和控制效果。降血脂：可降...

乳清蛋白作为一种优质的蛋白质补充剂，具有高生物利用度和易消化性，对增强老年人免疫功能及降低衰弱和骨折风险等方面有着重要作用。然而，其干涩的口感却限制了消费者的接受度，尤其是老年人群体 。研究发现，乳清蛋白引起的口干感主要源于其与唾液蛋白和口腔黏膜的相互作用导致口腔摩擦增加。因此，如何改善乳清蛋白的口感...

多糖是由多个单糖通过糖苷键连接形成的天然高分子化合物，广泛存在于植物、动物及微生物体内。其中医用级多糖特指经精制加工后，纯度、生物相容性、安全性等指标符合药典标准或医疗器械相关规范，可直接应用于医疗健康领域的多糖类材料。其核心特性包括良好的生物可降解性、低免疫原性，部分还具备免疫调节、促创面愈合、防...