羧甲基纤维素钠（CMC - Na）是一种水溶性的高分子化合物，在食品、医药、化妆品、造纸等行业有着广泛的应用。在食品中，可用于增加食品的黏稠度，改善食品的口感和质地，如在冰淇淋中防止冰晶形成，使产品质地细腻；在饮料中起到稳定悬浮颗粒的作用，防止沉淀。在医药领域，可作为药物载体、片剂的黏合剂、混悬剂的助悬剂等...