胶原蛋白肽是通过酶解、酸碱水解或微生物发酵等技术，将动物（如牛、猪、鱼）或植物来源的胶原蛋白分解为分子量通常在1000-5000 道尔顿的小分子肽段。其结构保留了胶原蛋白的三螺旋片段，富含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸（占比超 50%）。胶原蛋白肽具有以下特性：高生物利用度：小分子肽可直接通过肠道屏障进入血液循环，吸...

胶原蛋白是一类广泛存在于动物结缔组织中的生物大分子蛋白质，具有独特的三螺旋结构，其分子量大且含特有的羟脯氨酸，这一结构赋予了它良好的生物相容性、生物活性及机械支撑性能。作为机体的主要结构蛋白，胶原蛋白不仅承担着支撑器官、连接组织的生理功能，还在细胞粘附、迁移、信号传导等生命活动中发挥关键调控作用，同...