GB 5009.120-2025食品中丙酸及其盐的测定本标准规定了食品中丙酸及其盐的液相色谱和气相色谱测定方法。本标准适用于粮食和粮食制品,焙烤食品,油炸食品,肉制品,调味品、豆类制品 ,罐头中丙酸及其盐的测定。第一法 高效液相色谱法原理：试样中的丙酸盐通过酸化转化为丙酸。经水蒸气蒸馏,收集蒸馏液并调pH后定容,用高效液相色谱仪测定;或用超声波提取后,提取液调pH后定容,经固相萃取柱净化,用高效液......