中国疾病预防控制中心是中国医疗卫生服务体系的重要组成部分，通过对疾病、残疾和伤害的预防控制，承担创造健康环境、维护社会稳定、保障国家安全、促进人民健康的使命。 

环境健康

环境卫生涉及到个人以外的所有物理、化学和生物因素，以及影响行为的一切相关因素。它包括评估和控制可能影响健康的那些环境因素，并以预防疾病和创造有益健康的环境为目标。 

食品安全

疾控负责与食品相关的突发性公共卫生事件的应急处置，开展食品安全风险监测及膳食营养相关培训，确保市民群众舌尖安全，入口健康。 

职业卫生

职业卫生研究的是人类从事各种职业劳动过程中的卫生问题，它以职工的健康在职业活动过程中免受有害因素侵害为目的，其中包括劳动环境对劳动者健康的影响以及防止职业性危害的对策。