香辛料、中药材、农药原药这些样品，用烘箱测水分会越测越"大"——因为被烘走的除了水，还有挥发物。这类样品的水分，得用甲苯法。甲苯法水分测定 · 共沸蒸馏 · 药品水分 · GB 5009.3 · GB/T 1600水分是药品、食品、农药等产品质量控制的常规项：含水量超标，药品会霉变、水解、氧化，农药乳油会分层失效。测水分最朴素的想法是"烘干了称重"——但这个方法对一类样品是失效的：含较多挥发性物质......