在益生菌家族中，植物乳杆菌是一类分布广泛、功能多样的革兰氏阳性菌，隶属于乳酸菌科乳酸菌属，为圆端直杆菌，通常单生或成链存在，最适生长温度为30~35℃，厌氧或兼性厌氧，在自然环境中尤其是发酵食品中较为常见。作为同型发酵乳酸菌，其产酸能力较强，能产生85%以上的乳酸，同时还具备抗癌、抗炎、抗肥胖和抗糖尿病等多种有益特性，可有效抵御胃酸环境，顺利通过口腔、肠道直至结肠，抑制有害细菌生长，调节肠道菌群平......