Q：鸡精（鸡粉调味料）的喷雾干燥配方是怎样的？ A：鸡精喷雾干燥是典型的复合调味料制备。典型配方：鸡肉提取物（或酶解鸡肉）15%~25%、食盐15%~20%、白砂糖5%~10%、麦芽糊精20%~30%、味精5%~10%、I+G 1%~2%、酵母抽提物3%~5%、香辛料提取物适量。所有成分溶于水中（固含量30%~40%），充分搅拌溶解。进风温度180~200°C，出风温度90~100°C。粉末为淡黄......