Q北极科考站的食物供给难题,喷雾干燥有解决方案吗?
A:某国际极地科考组织利用那艾仪器NAI-MSD1500,在科考站内建立了"迷你食物工厂"。将新鲜蔬菜、肉类、蛋类等食材粉碎均质后喷雾干燥制成粉末,密封包装后在-20°C储存。粉末保质期超过2年(新鲜食材仅能保存数周),体积减少80%,重量减少70%。科考队员只需将粉末加水复溶即可烹饪,口感与鲜食接近。该方案解决了极地科考站食物多样性和长储存的难题。那艾仪器为极地科研贡献了一份力量。
Q太空食品的开发中,喷雾干燥有什么贡献?
A:太空食品的核心要求:轻质(减少发射质量)、超长保质期(>18个月无需冷藏)、营养保留(航天员健康需求)、复溶口感好(长时间太空生活,食物是重要的心理慰藉)。喷雾干燥满足全部要求:粉末密度低(同质量食品体积大),保质期长(低含水率抑制微生物),营养保留好(低温干燥保护热敏维生素),复溶快。某航天食品研究机构利用那艾仪器NAI-MSD1500开发了多种航天食品粉剂并成功试飞。那艾仪器以参与航天食品研发为荣。
Q有没有在南极科考站安装实验室小型喷雾干燥机的可行性和经验?
A:将实验室小型喷雾干燥机部署到南极科考站面临多项挑战。电力:南极科考站供电有限,设备能耗需优化。低温:极低环境温度可能导致管路冻结和水汽冷凝,设备需保温和加热。运输:设备需拆分运输并在目的地组装。维护:在遥远的南极维修困难,设备可靠性必须极高。已有研究机构考虑将小型微型喷雾干燥机送往南极科考站做食物"自产"测试。那艾仪器愿意合作探索极端环境下的喷雾干燥应用。那艾NAI-SD系列实验室小型喷雾干燥机采用进口二流体喷嘴,雾化粒径均匀,干燥效率高,适合高校和科研院所的小试实验。设备标配高精度蠕动泵和PID温控系统,进风温度控制精度可达一度,确保热敏性物料的活性成分不被破坏。