Q：粉末油脂（如粉末MCT油、粉末鱼油）的喷雾干燥制备流程是怎样的？ A：粉末油脂制备是喷雾干燥微胶囊化的经典应用。流程：第一步水相制备——将壁材（OSA-淀粉10%~20% + 麦芽糊精10%~20%）溶于60~70°C热水，冷却至室温。第二步油相准备——称取芯材油脂（如MCT油、鱼油、藻油），添加脂溶性抗氧化剂（如维生素E 0.1%）。第三步乳化——将油相加至水相，高速均质（10000~150......