氮吹仪也叫氮气吹干仪，自动快速浓缩仪等，氮吹仪利用氮气的快速流动打破液体上空的气液平衡，氮气吹扫仪从而使液体挥发速度加快;并通过干式加热或水浴加热方式升高温度(目标物的沸点一般比溶剂的要高一些)，从而达到了浓缩，加快蒸发的目的。氮吹仪就是通过这个原理,氮气吹扫仪取代了传统的旋转蒸发仪,对样品进行浓缩。氮吹仪不仅操作简便,而且可以同时处理多个样品,这就大大缩短了检测时间。因而,它作为通用的样品批量处理仪器,被广泛应用于医学测试、化学品残留检测、农残检测及食品制药质量控制等领域。