Q：益生菌发酵液直接喷雾干燥可行吗？需要什么前处理？ A：直接喷雾干燥可行，但发酵液成分复杂（含菌体、培养基残留、代谢产物），直接干燥效率低且菌体存活率差。推荐前处理：离心收集菌体——将发酵液5000~8000rpm离心10分钟，弃上清液，收集菌体沉淀。保护剂重悬——将菌体沉淀用保护剂溶液（如脱脂乳粉15% + 海藻糖8% + 谷氨酸钠2%）重悬至菌体浓度约10^9~10^10 CFU/mL。均质......