$$ ;% %%:% %%5;" 8:& &&< ’) )))氮吹仪(:& &&< 8;% %%:% %%5;" $ $$$ $$$ $$$ $$ :<<; :<<; :<<; :<<; ##转氨酶所催化的反应是可逆的。不仅可促使氨基酸转移出氨基，而且 !酮酸可通过此酶的作用接 受氨基酸转来的氨基而合成相应的氨基酸，这是体内合成氨基酸的重要途径。 ##用AE 5标记的氨基酸进行示踪实验证明，体内大多数氨基酸都可进行转氨基反应（赖、苏脯氨酸除 外），并各有其特异的转氨酶，但是各种转氨酶活性不同，其中以多种氨基酸与 !酮戊二酸之间的转氨酶 最为重要。如丙氨酸：!酮戊二酸氨基转移酶（简称丙氨酸转氨酶，(/(-&-+ )3(-4(,&-(4+，6=@；或谷丙转氨 酶，?9@）和天冬氨酸：!酮戊二酸氨基转移酶（简称天冬氨酸转氨酶，(4F(3)()+ )3(-4(,&-(4+，6G@，或谷草 转氨酶，?<@）就是两种重要的转氨酶。它们所催化的反应分别为： 第九章’蛋白质的分解代谢#"! !"#"$ !" $ $$ % $ $$ !&&" ’ ( ’（!"$ ） $ $ $$ !&&" $ $$ !& && & $ $$ !&&" ’( )*+ ! !" $ $$ % & && & $ $$ !&&" ’ ( ’（!"$ ） $ $$ !&&" !"#" $ $$ $ $ $$ !&&" 丙氨酸 !酮戊二酸 丙酮酸 !谷氨酸 !"$ $ $$ !&&" !"#" $ $$ $ $ $$ !&&" ’ ( ’（!"$ ） $ $ $$ !

&&" $ $$ !& && & $ $$ !&&" ’( ),+ !"$ $ $$ !&&" $ $$ !& && & $ $$ !&&" ’ ( ’（!"$ ） $ $$ !&&" !"#" $ $$ $ $ $$ !&&" 天冬氨酸 !酮戊二酸 草酰乙酸 谷氨酸 ’ ’ )*+与 ),+在体内各组织中广泛存在。其分布情况如表 . 。 表 ! "# $%&和 $’&在某些组织的含量 组’ ’织 心’ ’ 肝’ ’ 骨骼肌 肾’ ’ 胰腺’ 脾’ ’ 肺’ ’ 血清’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ),+ 单位 / 0湿组织 .12 333 .5$ 333 --333 -. 333 $6 333 .5 333 .3 333 $3 ’ ’ )*+ 单位 / 0湿组织 4 .3355 3335 633.-333$ 333. $33433.2 ’’转氨酶只分布在细胞内，正常血清中含量甚少。当因某种原因使细胞膜的通透性增高或组织坏死、细 胞破裂时，有大量转氨酶释放入血，造成血清中转氨酶活性明显升高。例如，在急性肝炎病人的血清中， )*+活性显著升高。在心肌梗死时血清中 ),+明显上升。因此在临床上测定血清中的 )*+或 ),+既有 助于诊断，也可作为观察疗效和预后的指标之一。 ’ ’$7转氨基反应的机制 ’’转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛及磷酸吡哆胺（维生素 82 的磷酸酯）。辅酶在转氨酶催化的反应中作为 氨基传递体发挥作用。在转氨酶催化下，其辅酶磷酸吡哆醛从氨基酸接受 !氨基变成磷酸吡哆胺，氨基 酸则变成相应的 !酮酸。进而在酶的作用下，磷酸吡哆胺以相同方式将氨基转移给另一个 !酮酸，使 后者接受氨基形成另一种氨基酸。磷酸吡哆胺因转出氨基后又转变为磷酸吡哆醛（图 -%）。 图 -%’转氨基作用机制 #"!第二篇